探魚台灣首店落腳中台灣,以都會型商住及商辦區街邊店為主,想體驗烤魚美妙滋味的老饕們不可錯過。

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在台灣也能品嘗美味烤魚,六角國際集團繼先前引進杏子日式豬排、大阪王將、段純貞牛肉麵等品牌,此次與大陸甘棠明善餐飲管理有限公司合作,探魚台灣首店落腳中台灣,6月16日探魚台中公益店盛大開幕;六角國際集團表示,探魚公益店除忠實呈現大陸本店原始口味,也將考量台灣風俗民情推出客製風味產品,今年預計全台將開設2至3間分店,以都會型商住及商辦區街邊店為主,想體驗烤魚美妙滋味的老饕們不可錯過。新鮮活魚 以烤爐烘烤

魚肉內含高蛋白、低脂肪與維生素等優點,川菜系烤魚料理更是箇中翹楚,連鎖烤魚品牌「探魚」挑選新鮮活魚以烤爐烘烤,佐以辛香料調味,甫上桌香氣令人口水直流。大陸甘棠明善餐飲管理有限公司於2013年成立品牌探魚,短時間內迅速展店,目前全中國57座城市共142間門市,有草魚、凌波魚、清江魚等5種魚種,搭配18種口味烤魚供消費者選擇,店內同步供應串燒、前菜、甜點主食,台灣少見的辣滷鴨架、串烤牛蛙也是人氣單品。探魚COCO PARK門市為二代店,裝潢大走海洋懷舊風,以「明明可以靠顏質,偏偏就是靠味道」美味烤魚紅遍大街,318坪米寬敞用餐空間,搭配海洋彩繪塗鴉與復古裝飾,素有「大陸最文藝烤魚店」稱號。重慶豆花烤魚 做工繁複餐點「重慶豆花烤魚」做工繁複,先將魚肉放入特製烤箱,以350至380度高溫燒烤8分成人美語補習班課程推薦 南投鐘,盛器上方鋪墊洋蔥絲,避免魚肉與鐵板沾黏影響口感,將特製醬汁與貴州皺皮辣椒、山胡椒油、魚腥草根以大火拌炒,油鍋以紅外線設備控制溫度,淋在剛出爐的烤魚上,最後以厚約1.8公分豆花(豆腐)、新鮮薄荷葉點綴;店家建議嗜辣消費者可將烤魚上辣椒浸入湯汁3分鐘滋味絕佳,前味舌根發麻、後勁伴隨辣椒香氣環繞口中,搭配軟嫩不柴魚肉與魚皮酥脆口感,一口接一口停不下來。不敢吃辣消費者可嘗試新品「探魚金湯味烤魚」,土雞經慢火燉煮出湯汁,烤魚搭配小木耳、馬蹄、青豆、紅腰豆與香菇丁煨製,特製湯汁提出魚肉鮮味與滑順口感,是女性顧客最愛。另一款「醬香味烤魚」以親子顧客回購率最高,不添加薑蒜等香料,改加入甜麵醬創造甜鹹風味。■Index★探魚台中公益店/台中市南屯公益路二段171號/04-23050939(中國時報)嘉義專業全民英檢GEPT補習班

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